Tesoro regionale

I nostri ingredienti provengono dal nostro orto biologico o lavoriamo con agricoltori, fornitori e pescatori per offrire i migliori ingredienti della regione. Noi di U Ruggiu conosciamo i nomi e i volti delle persone che coltivano o consegnano i nostri prodotti.

Il nostro obiettivo è mostrare la qualità e la varietà di ingredienti meravigliosi. Vogliamo ascoltare la cultura alimentare storica della nostra regione e creare qualcosa di nuovo.